“拉面哥”再开面馆， 不必被“3元一碗”捆住手脚

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曾在网上爆红的“拉面哥”已和家人在山东临沂市兰陵县压油沟风景区新开了一家拉面店。

据极目新闻报道，6月27日傍晚，忙碌了一天的“拉面哥”程运付告诉记者，面馆是一周前开业的，店里配卤汤的素面还是3元一碗。开业当天，“大衣哥”朱之文正好也在临沂，还专门来他家店里祝贺，并品尝了他做的拉面。

说实话，看到“还是3元一碗”，一方面让人觉得温暖，另一方面又有点替他担心。温暖的是，这么多年过去了，“拉面哥”依然守着那份朴实的本分；担心的是，这碗3元的拉面，会不会变成一副看不见的枷锁，把他牢牢捆在原地？

以前在集市上摆摊，成本低、压力小，3块钱一碗也能维持。但现在不一样了，光景区门店的房租开销就可能比以前多了不少。

可问题就在于，那个“3元一碗”的标签太牢固了，已经成了他的人设、他的招牌，甚至是一种道德标杆。很多人下意识地就觉得：“拉面哥”就该卖3块钱，涨价就是变味，就是忘了本。但这种期待，也挺残酷。

其实仔细想想，大家当初喜欢“拉面哥”，到底喜欢他什么？是喜欢那个永远不变的价格数字，还是喜欢他那种不坑人、不骗人、踏踏实实做事的厚道劲儿？显然是后者。只要他依然用真材实料做面，“拉面哥”这份初心就没有丢。至于一碗面卖3块还是5块，并没那么重要了。

这些年，太多草根网红被“情怀”架在火上烤了。一旦走红，大众就希望他们永远保持最初那个“苦哈哈”的样子，仿佛他们改善生活、提高收入，就成了背叛。这种心态挺拧巴的，我们既希望好人过得好，又在心中不自觉地为他们贴上了某种标签。

“拉面哥”如果为了面子死扛着3元拉面，真的没有必要。毕竟，“拉面哥”已经坚持这么多年了，希望别总是被“3元”这个数字捆住了手脚，公众对此也应抱以理性平和的心态。

郭元鹏（职员）

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